Aujourd’hui, je voudrais vous expliquer comment mettre en œuvre la méthode 𝐅𝐈𝐅𝐎 dans le cycle d’utilisation du linge de votre hôtel.
en premier lieu, je veux faire vous expliquer ce que signifie l’acronyme 𝐅𝐈𝐅𝐎. C’est très simple, il vient de l’anglais et signifie 𝐅𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐈𝐧 𝐅𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐅𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐎𝐮𝐭 que, si nous le traduisons littéralement, EN PREMIER DEDANS EN PREMIER DEHORS. Cette méthode est utilisée pour la rotation des stocks dans les entrepôts. En d’autres termes, la première chose qui entre dans votre entrepôt doit être la première à en sortir. Assez simple comme vous pouvez le voir. Cette méthode assure une bonne rotation du stock.
Si vous avez la chance d’avoir suffisamment de stock du linge, vous aurez remarqué que parfois la couleur ou l’état des vêtements n’est pas le même même s’il date de la même période. Cela est dû au fait qu’une partie de votre stock de linge ne bouge pas aussi fréquemment, vous avez des stocks sur vos étagères qui ne sortent pas du processus de cycle d’utilisation. En d’autres termes, lorsque le linge est placé sur les étagères, sa rotation n’est pas prise en compte.
Le linge lorsqu’il est laissé sur les étagères, ne passe pas par les processus du cycle d’utilisation, c’est-à-dire son utilisation et son lavage, séchage et repassage ultérieurs, et donc son usure est nulle par rapport au reste du linge qui passent par ledit cycle. Cela nous laisse avec une disparité dans le linge qui, lorsqu’il est utilisé, se mélange avec le reste du linge et nous pouvons clairement observer la différence entre eux, ce qui, esthétiquement, n’est pas idéal. Imaginez un lit parfaitement assemblé et que les tonalités des oreillers soient différentes ou que vous puissiez parfaitement observer l’usure du linge, ce serait terrible, non ?
Eh bien, cela se produit parce que la méthode 𝐅𝐈𝐅𝐎 n’est pas appliquée, c’est-à-dire que lorsque la blanchisserie livre le linge lavé, le processus de stockage commence. Dans ce processus, nous devons tenir compte du fait que le linge que nous avons déjà stockés sur les étagères doit aller à l’avant et que le linge qui vient d’arriver sera placé à l’arrière. Cela nous garantit une rotation totale du stock puisque, lorsque le linge sera retiré des étagères, nous retirerons le linge arrivé en premier et nous laisserons le dernier arriver dessus.
C’est un processus que nous devons faire chaque fois que du linge entre dans tous les magasins où nous avons du linge, comme la lingerie, les bureaux et dans tous les points où il y a une grande quantité de linge, comme dans un spa ou une piscine et que nous avons peut être stagnant et sans mouvement.
La mise en place de la méthode 𝐅𝐈𝐅𝐎 dans vos magasins est très simple et vous permettra de contrôler à tout moment le cycle d’utilisation du linge en stock. Vous serez garant de la rotation et de son cycle d’utilisation.
Je vous recommande, lors de la mise en place de la méthode, de former toute votre équipe au fonctionnement de cette méthode, afin de garantir son intégration et son application conséquente. Bien entendu, vous pouvez extrapoler cette méthode à tous les entrepôts que vous avez dans votre rayon, notamment ceux pouvant contenir des denrées périssables.
Sandra Martínez Starbuck – @sandramartinez.gobernanta
Experte en entretien ménager
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