Guide de blanchisserie

Chez Onnera Laundry Academy, nous avons voulu rassembler toutes les informations sur le secteur de la blanchisserie industrielle dans ce guide fantastique.

Du concept le plus simple aux connaissances les plus techniques et complexes, vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir sur la blanchisserie industrielle, expliqué de manière claire et ludique.

Un guide absolument indispensable si vous avez une entreprise dans le secteur de la blanchisserie ou envisagez d’en ouvrir une.

Cliquez sur « afficher le contenu » et vous verrez un petit aperçu de chaque chapitre

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Vocabulaire

Vous avez des doutes sur un mot technique lié au monde de la blanchisserie ? Pas de problème, dans cette section, vous trouverez le glossaire le plus complet du secteur de la blanchisserie industrielle classé par ordre alphabétique.

Action oxydante

Un agent oxydant ou comburant est un composé chimique qui oxyde une autre substance sous l’effet de réactions électrochimiques ou de réduction-oxydation. Lors de ces réactions, le composé oxydant se réduit. C’est-à-dire que:

Bouche de vidange

Trou par lequel s’effectue l’évacuation de la machine. Dans les machines industrielles, elle s’effectue généralement à travers une vanne et par gravité. Des tuyaux d’évacuation d’un plus grand diamètre permettront un temps de vidange.par vanne et par gravité réduit.

Brûleur atmosphérique

Le brûleur est l’élément responsable du mélange du combustible (gaz) et de l’air permettant de créer une flamme qui déclenche la combustión.

Brûleur radiant

Système de combustion sans flamme permettant de chauffer un tissu à très haute température pour une propagation de la chaleur par convection par rayonnement.

Charge nominale

La charge nominale est la charge pour laquelle a été conçue la machine. Lorsque la charge nominale est respectée, la machine optimise son efficacité et sa productivité. Avec le rapport de charge habituel de 1/20 (très souvent on est aussi sur du 1/19), la machine a une plus grande capacité en kilos pour le même volume de tambour. Avec un rapport de 1/25, la machine a moins de capacité en kilos pour le même volume de tambour.

Chariot

Outil utilisé pour transporter le linge.

« Circulation toujours vers l’avant »*

Cette phrase peut dire que le linge qui entre dans la blanchisserie circule dans une seule et même direction, « vers l’avant ». Cela permet de simplifier la circulation du linge et d’éviter qu’il se croise, ce qui crée des embouteillages et complique le travail.

Cloud

Espace de stockage de données sur Internet où sont gardées les informations générées par les machines. En réalité, le cloud, c’est Internet. Quand on parle de données stockées sur le cloud, on fait référence à la base de données qui se trouve sur Internet que nous utilisons pour stocker des informations

Contrôle

Le système de contrôle de la machine lance les programmes de séchage par l’intermédiaire du logiciel. C’est le système qui est chargé d’envoyer/de recevoir les informations de tous les éléments de la machine : variateur de fréquence, capteurs, etc. en fonction du programme en cours.

« Contrôle » d’une machine

Ensemble d’appareils électroniques capables de contrôler l’activité d’une machine. En plus, le logiciel correspondant permet de modifier les paramètres afin d’obtenir les résultats voulus.

Courroies de repassage

Tissus spécifiques conçus pour les repasseuses. Il en existe de nombreux types et elles sont responsables d’exercer la pression de repassage sur le rouleau, d’accompagner le vêtement vers l’intérieur de la machine et de permettre à la vapeur d’eau de transpirer à travers les courroies elles-mêmes. Les courroies doivent être entretenues et tendues de manière optimale afin d’assurer leur fonctionnement correct

Cuve (du tambour)

Cylindre extérieur soutenant le tambour et obligeant l’air à passer à l’intérieur du tambour au travers du linge.

Charge du tambour(%)

C’est la quantité de linge pouvant être lavée au cours d’un cycle. Elle dépend généralement du volume du tambour. Comme nous l’avons indiqué plus haut, de nombreux fabricants paramètrent les machines pour fonctionner de façon optimale avec un tambour rempli de 50 à 60 %.

Dashboard

Ensemble de graphiques qui forment le « panneau de contrôle ». Les dashboards sont personnels, c’est-à-dire que chaque utilisateur peut visualiser les graphiques/les informations qui l’intéressent.

Destination

Nous utilisons le mot « destination » pour faire référence à la préparation d’une pièce avant son utilisation. Nous le différencions du mot « utilisation » car un délai peut s’écouler entre le moment où l’on prépare une pièce et le moment où celle-ci est utilisée.

Diagramme de Sinner

Nom donné en hommage au Dr Herbert Sinner, ingénieur chimique chez Henkel qui a résumé en 1959 les 4 principes de base de désinfection et de nettoyage professionnel.

Durée de vie utile moyenne d’un vêtement

Quantité moyenne de lavages que l’on peut lui faire subir. Correspond à peu près à la quantité d’utilisations. Nous nous intéresserons surtout à la quantité de lavages que l’on peut faire subir au vêtement tout en maintenant une qualité acceptable.

Durée de vie utile moyenne d’un vêtement

Efficace

Capable d’atteindre l’objectif visé.

Efficient

Optimisation des ressources.

Emplacement

Emplacement de la laverie automatique. C’est la question de base qui détermine le succès du commerce.

Envoyer (les informations)

Stocker les données générées par la machine sur une base de données qui se trouve sur Internet.

Espace privé de la laverie automatique

Espace destiné au lavage du linge mais qui n’est pas ouvert au public. Sa fonction est de traiter le linge du client.

Espace public de la laverie automatique

Espace utilisé par le client, où sont mis à disposition tous les services proposés

Espace technique de la laverie automatique

Espaces où sont situés les équipements nécessaires au bon fonctionnement des machines.

Motoréducteur

e moteur électrique est équipé d’un réducteur, qui a été choisi pour que le couple de l’axe de sortie du réducteur corresponde au nombre de tours nécessaires pour le tambour.

Humidité résiduelle

L’humidité résiduelle d’un tissu, c’est la quantité d’eau retenue par celui-ci après un processus d’essorage. On l’exprime en % (c’est le poids de l’eau par rapport au poids du linge) et elle dépend du type de tissu, de la force centrifuge de la machine (FG), de la température, des produits chimiques, etc. Ce concept a de l’importance sur le sèche-linge et la repasseuse. Dans le chapitre sur les machines à laver, nous l’aborderons plus en détail.

Humidité résiduelle

’humidité résiduelle d’un tissu, c’est la quantité d’eau retenue par celui-ci après un processus d’essorage. On l’exprime en % (c’est le poids de l’eau par rapport au poids du linge) et elle dépend du type de tissu, de la force centrifuge de la machine (FG), de la température, des produits chimiques, etc. Ce concept a de l’importance sur la sécheuse et la repasseuse. Dans le chapitre sur les machines à laver, nous l’aborderons plus en détail.

ICP

Les indicateurs clés de performance [de l’anglais KPI (key performance indicator)] mesurent le niveau de performance d’un processus. La valeur de l’indicateur correspond directement à l’objectif préalablement défini et s’exprime normalement en pourcentage. L’ICP sert à indiquer l’évolution d’un processus ou d’un produit en particulier. C’est un indicateur de performance.

Ions d’hydrogène

Les atomes se composent d’un noyau qui contient des protons et des neutrons qui sont entourés de particules chargées négativement, les électrons. Les ions sont des molécules ou des atomes qui ont perdu ou gagné des électrons. Un seul atome qui a un excédent ou un déficit d’électrons s’appelle un ion atomique ou monoatomique tandis qu’un ion polyatomique a deux atomes ou plus. Un ion d’hydrogène est un atome d’hydrogène qui a perdu son électron. C’est un ion monoatomique et il s’écrit H+.

Laverie assistée

C’est une laverie automatique où en plus de pouvoir laver son linge, le client peut le laisser et le récupérer son linge pour qu’on le lui lave. Il peut y avoir des machines réservées à ce service ou bien ce sont les mêmes machines de la laverie automatique qui sont utilisées

Laverie automatique

On appelle « laverie automatique », une laverie où le client peut laver son linge lui-même. C’est-à-dire que c’est l’utilisateur lui-même qui active et choisit le processus dont il a vraiment besoin pour ses lessives.

Linge de maison

Linge utilisé dans la maison et qu’il faut laver. Il s’agit souvent de linge de grande taille comme les couettes, les rideaux, les couvertures...

Linge des animaux domestiques

Linge utilisé par les animaux domestiques et qu’il faut laver. Il peut s’agit de petites pièces telles que des vêtements pour chiens et chats ou bien de linge de grande taille tel que les paniers en tissus ou les couvertures pour selles à cheval.

Linge personnel

Linge utilisé pour s’habiller. Ce sont des vêtements de différentes formes et couleurs, fabriqués dans différents tissus.

Lingerie (réserve)

Espace réservé au rangement du linge pour pouvoir le transporter rapidement vers les endroits où il sera utilisé. Ce sont des petites réserves qui sont réparties au sein de l’hôtel.

Machine

Équipement conçu pour laver à l’eau. Dans ce type de machine on différencie la partie mécanique de la partie électrique électronique.

Machine à laver à barrière sanitaire

C’est une machine à laver qui a la particularité d’avoir deux portes, l’une pour le chargement et l’autre pour le déchargement. Lorsque l’on charge la machine, on ne peut pas ouvrir la porte de déchargement et vice versa.

Moteur

Il s’agit d’un moteur électrique. C’est un appareil capable de transformer l’énergie électrique en énergie de rotation

Ozone (O3 )

Substance dont la molécule est composée de trois atomes d’oxygène. Elle se forme lors de la séparation des deux atomes de l’oxygène. Chaque atome d’oxygène, une fois libre, se raccroche à une autre molécule d’oxygène gazeux (O2 ), ce qui forme une molécule d’ozone (O3 ).

Perte de charge

Perte de pression qui se produit dans un fluide à cause de la friction au niveau des particules de fluide entre elles et contre les parois du tuyau/du tambour contenant ce fluide. Une perte de charge élevée réduit le débit de l’air ainsi que la vitesse de circulation.

Plis à la française ou plis 1/3

Le pliage à la française (le plus souvent d’une serviette) consiste à la plier au tiers, de chaque extrémité vers le centre, puis de recommencer avec les autres extrémités.

Plis à la moitié ou plis 1/2

C’est un pli effectué au milieu et qui laisse de chaque côté la même largeur de linge.

Plis longitudinaux

Ce sont les premiers plis effectués par la plieuse. Ils sont transversaux s’ils sont dans le sens de la marche de la machine. Ces plis permettent de réduire la largeur du linge pour mieux le ranger.

Plis transversaux (cross)

Les plis transversaux sont ceux qui sont effectués après les plis longitudinaux.

Prélever un échantillon

Action de prendre un échantillon d’eau afin de l’analyser. Dans la blanchisserie, les échantillons sont généralement prélevés dans les machines à laver, pendant le processus et dans l’égout principal de la blanchisserie.

Pression

C’est la force exercée par la partie chaude de la machine sur la surface de travail.

Qualité homogène

Cela signifie : obtenir les mêmes résultats avec l’utilisation du même programme de la machine, celle-ci étant capable de répéter d’une fois à l’autre le même comportement

Rapport de charge

Unité qui exprime la quantité nécessaire de litres du volume du tambour pour chaque kilo de linge à laver.

Rejet

En blanchisserie et en teinturerie, le rejet c’est du linge pour lequel on n’a pas réussi à éliminer la saleté ou les taches au cours du premier cycle de lavage. On ne peut donc pas considérer ce linge comme étant prêt.

Repassage

Le repassage est un processus au cours duquel les fibres des tissus sont étirées, ce qui permet d’enlever les plis.

Rouleau

Dans une sécheuse-repasseuse, c’est le cylindre chaud qui transmet la chaleur au vêtement à repasser.

Séchage

Tout type de processus faisant référence au séchage du linge.

Serpillère humide

C’est une serpillère conçue pour nettoyer avec de l’eau. Normalement, on lui applique les produits nécessaires directement dans la machine à laver et on utilise l’humidité résiduelle nécessaire à son fonctionnement. On les garde souvent dans un récipient spécial qui les empêche de sécher.

Serpillère sèche

Cette serpillère est utilisée à sec. Si on l’utilise avec un produit, on applique celui-ci au moment de l’utiliser. La serpillère sèche peut souvent remplacer un balai. Elle est très pratique car elle est capable de stocker une certaine quantité de poussière ou de sable.

Système de contrôle

Le système de contrôle, ce sont tous les composants de la machine qui permettent de la commander. Le microprocesseur est la partie la plus importante du système de contrôle. C’est lui qui commande le logiciel qui crée les programmes. Dans notre cas, les programmes sont créés sur l’écran tactile en suivant les indications du logiciel en rentrant les paramètres nécessaires.

Système de poulies

C’est un système composé de deux poulies ou plus et d’une courroie qui tournent et transmettent la force du moteur. Comme les poulies n’ont pas le même diamètre, le nombre de tours effectués par le tambour est inférieur au nombre de tours du moteur. La courroie doit être bien entretenue car c’est un consommable.

Taches non solubles dans l’eau

Taches que la polarité de l’eau n’est pas capable de dissoudre et de séparer du tissu. Pour les enlever, il faut des produits complémentaires en plus des produits chimiques.

Taches solubles dans l’eau

Taches que l’eau est capable d’enlever d’un tissu (avec l’aide d’un produit chimique).

Température de fonctionnement du rouleau

C’est la température de la surface de travail du rouleau, elle doit être la même que celle qui est programmée sur la machine.

Teneur en humidité légale (THL)

Les fibres textiles absorbent l’humidité et sont capables de retenir et de transférer une certaine quantité d’eau à des fibres voisines. Cette valeur dépend de la température ambiante, de l’humidité relative... et bien sûr de la fibre. La définition de la THL pourrait donc être la suivante : quantité d’humidité acceptée par une fibre pour 100 parties de matériel sec. Exemple : une teneur en humidité légale de 8 représente 7,41 % du poids.

Utilisation

Lorsque le client utilise le textile.

Variateur de fréquence ou inverter

ispositif électronique qui modifie la fréquence d’alimentation du moteur électrique, contrôlant ainsi sa vitesse de rotation. L’inverter est également un élément clé permettant d’inverser le sens de rotation. Savoir interpréter l’état de l’inverter d’une machine permet d’avoir de nombreuses informations sur son fonctionnement.

Vêtement

Textile ayant une fonction spécifique.

Vêtement

Textile ayant une fonction spécifique.

Vêtement

Textile ayant une fonction spécifique.

Volute

Chambre ou structure en forme de spirale à l’intérieur de laquelle tourne la turbine.

Wet Cleaning

La traduction littérale de « wet cleaning » en anglais signifie « nettoyage humide » (nettoyage à l’eau).